ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について

本シーズンの感染症胃腸炎の定点医療機関当たりの患者の発生届け出数は第44週以降増加傾向がみられており、この時期に発生する感染症胃腸炎のうち、特にノロウイルスによる集団発生例が多くみられています。

 

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(参考ホームページ)

〇文部科学省ホームページ

学校給食衛生管理基準の施行について

「学校給食調理場における手洗いマニュアル」など

〇厚生労働省ホームページ

ノロウイルス等検出状況 2018/19 シーズン

ノロウイルスに関するQ&A(最終改訂:平成30年5月31日)